怎样存放蜂王浆,蜂王浆存储方法

2021年3月22日18:08:23怎样存放蜂王浆,蜂王浆存储方法已关闭评论 78

怎样存放蜂王浆?

蜂王浆含有丰富的蛋白质、多种游离氨基酸、酶类、维生素、脂类、微量元素等多种生物活性物质,必须冷冻保存,如果不冷冻,这些物质将很快失活并发酵变质,失去应有的营养和医疗保健作用。

如在常温下保存数周至1个月,王浆将变成棕黄色,蛋白质分解产生臭味,这在炎热夏季尤为明显。然而在—18℃可保存几年不变质。一般家庭可保存于冰箱内,每天要服用的约一周内的蜂王浆可置于冷藏室,不服用的置于冷冻室保存。

如果没有冰箱,需要在常温下保存的话,可以将蜂王浆与蜂蜜混合后保存,因为蜂蜜本身是一种糖类物质,而且浓度较高,能抑制细菌的繁殖,同时蜂蜜中有能抑制细菌繁殖的物质,所以蜂蜜是贮存蜂王浆的最理想的物质。

此外还证明,把蜂王浆与蜂蜜混合服用,比单纯服用蜂王浆具有更显著的效果。但蜂蜜保存蜂王浆必须要有一定浓度,如果蜂蜜太少即所占比例低不宜于保存蜂王浆,通常以5%为宜,即5克蜂王浆与95克蜂蜜混合均匀,还必须用浓度高的优质纯蜂蜜,这种王浆蜜液在室内可保留一段时间。

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