怎样识别各类蜂王浆,蜂王浆种类

2021年3月22日18:07:23怎样识别各类蜂王浆,蜂王浆种类已关闭评论 65

三类蜂王浆的比较识别

(1)新鲜蜂王浆

是一种粘稠状半流体物质,未经冷冻的王浆是朵状型,有光泽感,颜色有

浮白、淡黄、微红等色,口感酸涩,略带辛辣。

(2)掺假蜂王浆

1.掺水蜂王浆。一般装在瓶中,从瓶口观察较稀,无块状光泽感。有些掺 假手法是在瓶口有少许原浆浮在上面,下面全是掺水王浆。鉴别时,可用一根筷子或玻璃棒插入瓶中搅动一圈,向上提起,如粘附少,下流快,或倒出瓶时流速快,并有清脆响声,则说明其含水量高。

2.掺淀粉王浆。原有朵状不明显,光泽感差,滴一点浆在两指间轻擦,有细硬粒感,口尝有甜味。

3.掺蜂蜜(或糖)王浆。掺蜂蜜(或糖)后比重增大,放置时间一长就会分层,且口尝甜味重。

(3)硬化和变质王浆

因气温高或盛浆器皿未消毒,因细菌作用,王浆内产生大量气泡,浆成朵块状,有酸辛辣味,几乎无光泽。

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