花粉破壁与不破壁有何区别

2021年3月20日15:10:34花粉破壁与不破壁有何区别已关闭评论 88

花粉破壁与不破壁有何区别?

答:比较好的蜂花粉,应是团粒整齐、颜色一致、无杂质、无异味、无霉变、无虫迹、品种纯、干燥,蜂花粉大小基本一致。由于花粉具有一层耐酸、耐碱、耐腐蚀的坚硬外壁,学术界曾认为蜂花粉只有破壁才能被吸收利用。但如今多项研究表明,蜂花粉作为食品不需破壁,因为花粉壁上存在萌发孔、萌发沟,在胃肠的酸性环境中和酶的作用下,花粉的营养成分能通过萌发孔、萌发沟渗透出来。据专家们检测在未经破壁花粉服用者的粪便中,花粉中的有效物质有70-90%已被人体吸收。所以作为食品用花粉,不破壁同样可以被人体吸收。花粉破壁后,反而更容易受到污染,不利于保存。但是花粉用作进一步加工的原料时,必须破壁,才可保证花粉的营养成分均被提取出来。花粉用作化妆品原料也必须破壁,因为皮肤没有消化能力

  • 本文由 蜂蜜百科 发表于 2021年3月20日15:10:34
  • 转载请注明:http://www.51zhenfengmi.com/63400.html
不同质量标准蜂花粉分析方法的简评 养蜂

不同质量标准蜂花粉分析方法的简评

不同的质量标准和蜂花粉分析方法的简评蜜蜂采集的花粉(蜂花粉)是一种健康食品,具有丰富的营养和医疗特性。高含量的转化糖、必需氨基酸、不饱和及饱和脂肪酸、锌、铜、铁以及高钾/钠,使得蜂花粉成为人类非常重要...
蜂花粉的质量鉴定及技术规则 养蜂

蜂花粉的质量鉴定及技术规则

蜂花粉的质量鉴定及技术规则㈠鉴定的技术规则1、分类⑴根据水分含量 按原始形式采集的蜂花粉含水量为20%~30%,应储藏在冰箱中,以免受细菌和霉菌的污染。在低于42℃下干燥蜂花粉,使其水分含量不高于6%...
人工蜂粮保健食品及抑瘤作用 养蜂

人工蜂粮保健食品及抑瘤作用

蜂花粉被誉为“微型营养库”“浓缩的天然药剂”具有很高的营养价值和医疗保健作用1巢房蜂粮是蜂花粉经巢房内的多种有益微生物菌群发酵而成2国外学者普遍认为蜂粮...
巢门脱粉器的制作方法 养蜂

巢门脱粉器的制作方法

花粉截留器 ,又称为脱粉器,巢门脱粉器.为了收集蜂花粉,迫使回巢的采集蜂通过某种型式的障碍物(脱粉板),把大部分的花粉团从蜜蜂后腿上的花粉篮中取下来积于集粉盒中,这种工具称为花粉截留器,又称脱粉器、花...